آیا نقرس دردناک شما، بی خوابی های شبانه به شما داده و مانع از حرکت کردن شما به اطراف میشود؟ آیا داروهای تسکین دهنده فقط به صورت موقتی به شما کمک می کنند؟ در این صورت، شما باید یک راه حل دائمی یا طولانی مدت برای این مشکل جدی خودتان پیدا کنید. و یکی از بهترین راه حل ها، نظارت کردن آنچه می خورید است.
از آنجایی که نقرس به دلیل تجمع بیش از حد اسید اوریک بوجود می آید، یک رژیم غذایی مناسب که شامل اسید اوریک کم باشد نه تنها به اثر کردن بهتر داروهای شما کمک می کند بلکه به شما تسکینی دائمی را می دهد. بنابراین، این مقاله را بخوانید تا بدانید از چه نوع رژیم های غذایی ای باید پیروی کنید، از چه غذاهایی که باید از باید مصرف و یا پرهیز کنید و بسیاری موارد دیگر نیز یاد بگیرید. اما در ابتدا، اجازه بدهید اطلاعات بیشتری درباره نقرس و نحوه کمک کردن رژیمی شامل اسید اوریک کم به شما صحبت کنیم.
نقرس چیست؟
نقرس یک بیماری التهابی دردناک مفصلی است که به دلیل یک اختلال متابولیک ایجاد میشود. این بیماری به دلیل سوخت و ساز بیش از حد اسید اوریک یا تشکیل کریستال اسید اوریک در مایع سینوویال ایجاد می شود. این مایع در بین تمام مفاصل یافت می شود و به عنوان روان کننده عمل می کند. اسید اوریک محصول زاید مواد شیمیایی ای به نام پورین است. تجمع بیش از حد اسید اوریک زمانی اتفاق می افتد که کلیه ها نتوانند به صورت موثری این مواد زاید را دفع کنند.
در برخی موارد نیز، زمانی که بدن قادر به تولید آنزیم های درگیر در متابولیسم اسید اوریک نباشد. با توجه به افزایش سطح اسید اوریک ، مایع سینوویال در روان کاری مفاصل تاصیر کمتری خواهد داشت. این باعث ایجاد اصطکاک شده و در نتیجه منجر به التهاب ، تورم و دردی غیر قابل تحمل می شود. مفاصل حساس ، قرمز و بیش از حد گرم می شوند.
رژیمی شامل اسید اوریک کم، چگونه به نقرس کمک می کند؟
اسید اوریک ماده زاید در پورین ها است که در بسیاری از مواد غذایی از جمله غذاهای دریایی ، مرغ، گوشت، آبجو و غیره یافت می شود. اگر بدن شما قادر به طی کردن مراحل مورد نیاز یا از بین بردن اسید اوریک نباشد و باعث التهاب دردناکی در مفاصل بشود، بهتر است غذاهایی را مصرف کنید که پورین کمی داشته و یا مصرف غذاهای سرشار از پورین را محدود کنید. این کار به بدن شما زمانی کافی برای از بین بردن اسید اوریک از سیستم بدن و کاهش سطح اسید اوریک در خون و مایع سینوویال را می دهد. این به نوبه خود باعث ایجاد اصطکاک کمتری بین استخوان ها و کاهش التهاب و تورم می شود.
بیایید ببینیم از چه غذاهایی باید بیشتر استفاده کنید، از چه غذاهایی که باید به طور کامل اجتناب کنید و چه غذاهایی میرا توانید در مقادیر محدود استفاده کنید.
لیست غذاها در رژیم غذایی نقرس
غذاهایی که باید بیشتر مصرف کنید:
- سبزیجات: اسفناج ، مارچوبه ، گل کلم ، کلم بروکلی ، هویج ، چغندر ، نخود سبز ، سیب زمینی و سبزی کلارد
- میوه ها: گیلاس ، توت فرنگی ، زغال اخته ، لیمو ، آهک ، گریپ فروت ، پرتقال ، آناناس ، گلابی و نارنگی
- پروتئین ها: قارچ ، لوبیا و دیگر حبوبات ها
- کربوهیدرات ها: پاستا، آرد سفید و نان
- غلات: برنج ، کوسکوس و کوینوا
- نوشیدنی ها: آب ، آب لیمو تازه ، آب آلبالو تازه ، دوغ پس از گرفتن کره، چای و قهوه
- موارد دیگر: آجیل ، جعفری و سرکه سیب
غذاهایی که باید در حد متوسط مصرف کنید:
- سبزیجات و میوه ها: گوجه
- پروتئین: مرغ و سالمون
- غلات: جو دو سر
- لبنیات: شیر کم چرب ، ماست کم چرب و تخم مرغ
- چربی ها و روغن ها: کره بادام زمینی و روغن زیتون
غذاهایی که باید از مصرف آن ها پرهیز کنید:
- پروتئین: ساردین ، ماهی خال مخالی ، ماهی آنچووی، ماهی تن ، ماهی قزل آلا ، شاه ماهی ، ماهی شمع، ماهی روغن کوچک، گوشت گاو ، بیکن ، گوشت خوک ، ژامبون ، گوشت گوساله ، جگر ، حلزون اسکالوپ ، اردک ، بوقلمون ، توفو ، لابستر، خرچنگ ، ماهی مرکب ، جانوران دریایی صدف دار، صدف و میگو
- کربوهیدرات: نان های شیرین
- نوشیدنی ها: الکل و آبمیوه های بسته بندی شده
- چربی ها و روغن ها: چربی حیوانات ، مایونز و کره
- موارد دیگر: شربت ذرت با فروکتوز بالا و آبگوشت مرغ / ماهی / گوشت
حالا که در مورد غذاها ایده هایبدست آورده اید، پیروی از یک برنامه غذایی مناسب برای شما آسان تر خواهد بود. بخش بعدی دارای یک نمونه برنامه رژیم غذایی است و می توانید از آن به عنوان یک الگو برای طراحی برنامه رژیم غذایی خود استفاده کنید.
رژیم غذایی نقرس شامل اسید اوریک کم
اول صبح:
- (7:00 تا 7:30) یک فنجان آب و یک قاشق چای خوری سرکه سیب
صبحانه (8:15 تا 8:45):
- یک کاسه متوسط کویینو + 1 فنجان قهوه
- 1 نان سفید با کره بادام زمینی و زغال اخته + 1 لیوان آب گریپ فروت
- 1 تخم مرغ آب پز یا املت + 1 نان + 1 لیوان آب پرتقال تازه
میان وعده صبح (10:30 تا 11:00):
- نصف فنجان آلبالو
ناهار (12:30 تا 1:00):
- 3 اونس ماهی سالمون پخته شده (بدون پوست) و کلم بروکلی
- سالاد سبزیجات با برگ های سبز
- سالاد نخودچی آب پز
عصرانه (4:00 تا 4:30):
- 1 فنجان چای سبز
- 1 فنجان آب آلبالو یا آناناس
شام (7:00 تا 7:30):
- پاستا اسفناج
- 2 اونس مرغ کباب شده با مارچوبه و سیب زمینی پوره شده
چرا رژیم غذایی نقرس نتیجه میدهد ؟
سرکه سیب سرشار از ویتامین C است که برای کسانی که از نقرس رنج می برند بسیار توصیه می شود. همچنین مزایای سلامتی دیگری نیز دارد ، از جمله آنها میتوان به افزایش میزان متابولیک و ایمنی بدن اشاره کرد. همیشه قبل از بیرون رفتن، صبحانه سنگین بخورید. در این برنامه رژیم غذایی گزینه های صبحانه با اسید اوریک کم آورده شده اند. آنها پر کننده و مغذی بوده و سطح انرژی شما را بالا نگه میدارند. از آنجایی که آلبالو میوه ای برای درمان نقرس است، به عنوان میان وعده صبحانه نصف لیوان آلبالو میل کنید. ناهار خود را سبک نگه دارید.
چای سبز برای میان وعده عصر بسیار مناسب است زیرا به دفع رادیکال های مضر اکسیژن کمک کرده و التهاب را کاهش می دهد. اگر چای سبز در دسترس نبود، یک فنجان آب آلبالو تازه یا آب آناناس برای کاهش التهاب بسیار عالی خواهد بود. ممکن است برای صرف شام به اندازه متوسطی مرغ بخورید. سیب زمینی برای شما مناسب است، اما مطمئن شوید از خامه پرچرب برای تهیه سیب زمینی پوره شده استفاده نکنید. هم اسفناج و هم ماکارونی برای شما جزو غذاهای مجاز هستند.
اگر به هر یک از غذاهایی که در برنامه رژیم غذایی ذکر شده حساسیت دارید، در اینجا لیستی از غذاهایی وجود دارد که می توانید آنها را جایگزین کنید.
جایگزین ها:
- سرکه سیب – آب لیمو یا لیموترش
- کوینوآ – 3 قاشق غذاخوری جو دو سر
- قهوه – چای سبز
- نان سفید – نان قهوه ای
- کره بادام زمینی – کره بذر کتان
- زغال اخته – توت فرنگی
- آب گریپ فروت – آب پرتقال
- تخم مرغ – 3 قارچ دکمه ای متوسط ، خرد شده و سرخ شده
- آب پرتقال – آب آناناس یا آب لیمو
- گیلاس- زغال اخته یا توت فرنگی
- ماهی قزل آلا – 2 انس مرغ
- کلم بروکلی – اسفناج
- سالاد سبزیجات دارای برگ سبز – سوپ سبزیجات رقیق (شفاف)
- نخودچی – 3 قاشق قضا خوری سوپ با عدس زرد
- چای سبز – قهوه
- آب گیلاس- آب توت فرنگی
- آب آناناس – آب پرتقال
- مرغ – 2 انس اردک یا 3 انس ماهی سالمون (بدون پوست)
- مارچوبه – اسفناج
- سیب زمینی پوره شده – نخود سبز و کلم بروکلی پوره شده
- پاستا – برنج
بنابراین ، گزینه های زیادی برای انتخاب دارید ، که باعث می شود این برنامه رژیم غذایی به صورت بسیار آسانی دنبال شود. با این حال، یک عامل دیگر نیز وجود دارد که بر شدت بیماری نقرس تأثیر می گذارد. و آن به اندازه کافی ورزش کردن و یا تحرک داشتن است که در بخش بعدی بیشتر توضیح داده شده است.
برای درمان نقرس ورزش کنید
ورزش نکردن می تواند نقرس شما را بدتر کند. از این رو، شما باید تمریناتی که برای نقرس خوب هستند را دربرنامه تمرین های خود قرار دهید. قبل از شروع ورزش کردن، حتماً با پزشک خود مشورت کنید. مواردی که می توانید انجام دهید این ها هستند.
- دوچرخه
- پیاده روی
- شنا کردن
- بالا رفتن از پله
- رقصیدن
- تمرینات کششی
- تمرینا استقامتی
- یوگا
برخی از افراد به غیر از خوردن غذاهایی شمال اسید اوریک کم ، نیاز به تغذیه اضافی نیز دارند. به همین دلیل توصیه می کنیم برای کاهش التهاب از مکمل ها و داروهای دیگر هم استفاده کنید. در اینجا کارهایی که شما بایستی انجام دهید، آورده شده است.
مکمل و سایر داروهای درمانی برای درمان نقرس
شما ممکن است مکمل های زیر را مصرف کرده یا داروهای دیگری را امتحان کنید.
- مکمل های ویتامین C
- مکمل های کوئرستین و اسید فولیک
- آشوگاندا
- روغن کرچک
- ریشه قاصدک
- عصاره پوست کاج
- عصاره دانه انگور
- عصاره دانه کرفس
قبل از مصرف یا استفاده از مکمل ها و داروهای ذکر شده در بالا با پزشک خود مشورت کنید.
به طور خلاصه ، پیروی از رژیم غذایی شامل اسید اوریک کم به شما کمک می کند تا از التهاب و تورم خلاص شوید، درد مفاصل را کاهش دهید، به شما در حرکت آزادانه ، افزایش روحیه خود و افزایش بهره وری نیز کمک می کند. به نظر می رسد ایده بهتری از قرص خوردن و مسکن های موقتی است؟ کاملا درسته! منتظر چی هستید؟ این برنامه رژیم غذایی که اسید اوریک کمی دارد را دنبال کنید و به طور مرتب ورزش کنید تا با نقرس خود خداحافظی کنید.